Неважно, какой будет свадьба, большой или камерной, важно, чтобы все работало как часы. При всей душевности и желании сделать хорошо, природная расслабленность итальянцев тоже имеет место, что Маргарита старается компенсировать с помощью жесткого тайминга. Особенно это важно на свадьбе с большим количеством гостей. Например, свадьбу на 70 человек может обслуживать до 180 человек персонала, если посчитать всех-всех подрядчиков. Тогда свадебный распорядитель напоминает генерала, командующего маленькой армией. Каждый подрядчик получает техзадание, где время выверено до минут: когда расставляются столы, когда — гладятся скатерти, когда можно расставлять приборы и декор; когда в игру вступают флористы, чтобы цветы не успели подвянуть; когда на столах должны появиться закуски и шампанское, чтобы не успело нагреться; когда организовать выход невесты и убедиться, что фотографы и видеографы не мешают друг другу и не испортят кадр; и так далее. Слушая Маргариту, понимаешь, что мелочей на свадьбе не бывает. Хотя нет, бывают! Правда, совсем в другом качестве.